Herbstbeginn und endlich sind auch Schwammerl (Pilze) da. Gebackene Parasol mit Erdäpfelsalat (Kartoffel) herrlich, aber auch eine Eierschwammerl Suppe (Pfifferling) mögen wir alle sehr gerne.
Demnächst werde ich wieder eine Runde im Wald gehen und hoffentlich wieder fündig werden. Gerne würde ich noch Steinpilze finden. Ja ich weiß man kann Pilze auch kaufen aber das ist nicht das selbe.
Mögt ihr auch gerne Pilz selber suchen?
Liebe Grüße aus der Steiermark 🍄
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wie wunderbar!! Parasol, Eierschwammerl und Steinpilze sind eh die einzigen Pilze, die ich wirklich eindeutig kenne und sammle, alle anderen lasse ich lieber stehen! Ich kaufe Pilze nie, ich hab sie schon als Kind im Waldviertel gerne gesammelt und käme nie auf die Idee, welche zu kaufen, da verzichte ich lieber... lg
AntwortenLöschenLiebe Waltraud, das klingt lecker. Ich esse so eine Pilzsuppe auch sehr gerne aber ich kaufe sie immer denn ich hätte viel zu viel Angst nicht die richtigen Pilze zu finden.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Kerstin und Helga
Moin liebe Waltraud,
AntwortenLöschenfrüher haben wir mit den Kindern viel und gerne Pilze gesammelt, aber das ist schon ca. 20 Jahre her. Heute gehen wir ohne Kinder in den Wald um Pilze zu sammeln. Eine Pilzsuppe oder ein Teller Pilze mit Bratkartoffeln und Salat ist schon richtig lecker.
Hab ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße
Birgit
Liebe Waltraud,
AntwortenLöschenpanierten Parasol mit Erdäpfelsalat habe ich am Donnerstag gegessen, er hat einfach himmlisch geschmeckt. Allerdings habe ich ihn nicht selbst gesammelt, es war ein Zufallsfund meiner Freundin beim Heumachen ;-)
Liebe Grüße, Erna
Wie schön, dass bei Euch die Pilzsaison endlich begonnen hat. Gebackene Parasol mit Kartoffelsalat klingt herrlich und bei einer Eierschwammerlsuppe wäre ich auch sofort dabei. Ich drücke Dir die Daumen, dass Du bei Deiner nächsten Waldrunde noch ein paar schöne Steinpilze findest. Herzlichst Nicole
AntwortenLöschenHallo Waltraud, den Parasol hat mein Vater früher auch viel gesammelt, da gab es auch noch Maronen und Steinpilze, die hat er immer gebraten, dazu Baquette, das war sehr lecker.
AntwortenLöschenLG Martina
Als Kind war ich mit meinem Vater gerne in den Pfiffern, so haben wir das genannt 😃. Pfifferlinge, Maronien und Steinpilze waren am beliebtesten. Ich habe es geliebt Pilze zu suchen. Aber leider habe ich heute nicht die Zuversicht keinen falschen Pilz zu erwischen.
AntwortenLöschenLiebe Grüße von Heidi
Jo mei, liebe Waltraud, so a Schwammerl-Suppen, die dat mir fei auch jetzt schmecke.
AntwortenLöschenBei uns gibt es auch in diesem Jahr doch viele Pilze im Wald und das trotz der Trockenheit, was erstaunlich ist.
Ehrlich gesagt, ich suche selbst keine Pilze, da ich nur wenige kenne.
Bekomme ich mal welche von einem Freund, der Runden im Wald dreht, um Pilze zu sammeln.
Ein gebratener Parasol ist auch etwas Feines oder ein Pasta-Gericht mit Steinpilzen.
Liebe Grüße und eine schöne neue Woche
Christa
Liebe Waltraud,
AntwortenLöschenich liebe Pilze, aber nur als Fotomodell. Essen tue ich sie nicht. Euch hat das Süppchen sicher sehr gut geschmeckt.
Dein Dreiecktuch gefällt mir übrigens ausgezeichnet. Ich bin am Überlegen, ob ich mir jetzt auch nochmal eins mache.
Liebe Grüße - Jutta
Da läuft mir regelrecht das Wasser im Munde zusammen, nur vom Ansehen der Aufnahmen. LG Romy
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